石头饼是一种传统的特色面食，吃石头饼的好处有补充能量、方便携带、满足味蕾等，坏处有消化不良、营养单一、咀嚼困难等。

一、吃石头饼的好处：

1、补充能量：石头饼通常是由面粉、水等简单原料制成，面粉富含碳水化合物，能够为身体提供能量。

2、方便携带：在制作过程中，石头饼经过烘烤，相对比较干燥，保质期较长，方便保存和携带，是一种很不错的应急食品。

3、满足味蕾：石头饼的口感酥脆，对于喜欢有嚼劲食物的人来说是一种美味的享受，可以在一定程度上满足味蕾的需求。

二、吃石头饼的坏处：

1、消化不良：石头饼一般比较干燥，吃多了容易导致口干舌燥，还可能会引起消化不良，特别是肠胃功能较弱的人可能会感觉胃部不适。

2、营养单一：石头饼的营养成分相对单一，主要以碳水化合物为主，长期大量食用而不搭配其它食物，可能会造成营养不均衡。

3、咀嚼困难：石头饼质地较硬，对于牙齿不好的人来说，咀嚼起来可能比较困难，甚至可能损伤牙齿。

石头饼有独特的风味和一定的便利性，但在食用时要权衡其好处和坏处，合理食用。虽然石头饼是传统美食，但也不能将其作为主食的唯一选择，要与蔬菜、水果、蛋白质类食物合理搭配，以保证营养均衡。