虾和椰子通常是能一起吃的。

虾是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能都非常重要。虾中的维生素如维生素B12等，有助于维持神经系统的正常运作和红细胞的形成。虾含有丰富的锌、硒等营养物质，这些营养物质对提升免疫力、促进伤口愈合具有积极作用。椰子也是营养丰富的食物，它含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。其中的脂肪主要是中链脂肪酸，这种脂肪酸相对容易被人体消化吸收，能够为身体提供能量。椰子中的蛋白质可以帮助人体补充能量，碳水化合物则可以满足人体日常活动的部分能量需求。虾和椰子的营养成分之间不会产生相互反应而产生对人体有害的物质，所以一般情况下可以一起食用。

在食用虾和椰子时，要注意食材的新鲜度。新鲜的虾肉质紧实，有弹性，没有异味。如果是购买冷冻虾，要注意解冻方式，尽量自然解冻，避免营养成分流失过多。对于椰子，要挑选外壳完整、没有裂缝的，新鲜椰子的椰汁清澈、椰肉饱满。在烹饪虾的时候，方式多样，可以水煮、油炸或者烤制等，但是要注意烹饪时间，避免虾肉变老，影响口感。