晚上一般可以吃荞麦面。

荞麦面是一种由荞麦制成的面食，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如镁、锌、硒等。还含有丰富的赖氨酸成分，有助于人体新陈代谢。荞麦面的热量相对较低，适合作为减肥餐的一部分。晚上适量吃荞麦面也不会导致肥胖，避免过量摄入导致体重增加。晚上应选择营养丰富、易于消化的食物，避免过于油腻或高热量的食物。

为了让荞麦面更加美味和健康，可以尝试以下这种做法，用清汤来煮荞麦面，搭配一些绿叶蔬菜和少量的瘦肉或豆腐，既营养又爽口。也可以将煮熟的荞麦面过凉水后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末等食物拌匀，口感清爽，非常适合晚上食用。

当然，无论选择哪种做法，都要注意适量食用，避免过量摄入热量。同时，如果对荞麦过敏，要避免食用。