大量喝水一般可以排出吃多的盐。

人体的肾脏是调节水盐平衡的重要器官。当摄入过多盐分时，血液中的钠离子浓度会升高。大量饮水会使血液容量增加，肾脏会加强对水和盐分的过滤和排泄。肾脏能将血液中的多余盐分和水分一起形成尿液排出体外，从而在一定程度上降低体内盐分的浓度。喝水还可以促进身体的新陈代谢，有助于身体的正常代谢。

不过虽然大量喝水有助于排出多余的盐分，但并不能完全替代健康的饮食习惯。长期高盐饮食会对身体健康造成不利影响，如增加高血压、心血管疾病等慢性病的风险。因此建议在日常生活中保持低盐饮食，适量摄入盐分，避免过度依靠喝水来排出多余的盐分。

但是在特殊情况下，比如肾脏功能出现严重障碍，无法正常过滤和排泄。那么即使大量喝水，也难以有效地排出多余的盐分，甚至可能会因为摄入过多水分而加重肾脏负担和身体的水肿情况。