棉籽油通常是能吃的，但是要选择正规厂家生产的。

棉籽油是一种植物油，含有维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，这些成分对健康有一定益处，可以为身体补充营养，增强体质。但是棉籽油中含有棉酚，这是一种有毒物质，不能直接食用。而经过精炼处理的棉籽油，已经去除了这部分有害物质，可供人食用。因此，平时在选择棉籽油时需要从正规途径购买，生产质量合格的产品，避免粗制棉籽油。

虽然棉籽油含有一定的营养成分，但过量摄入也可能带来健康风险，造成肥胖等危害。因此，建议避免长期大量摄入。为了确保营养均衡，建议将棉籽油与其他植物油如橄榄油、大豆油和葵花籽油等交替使用。平时还应该注意营养均衡，多次蔬菜水果，避免吃过多油炸食物，如炸鸡排、炸薯条等。