一般健身时吃豆腐是比较好的。

豆腐是一种优质的植物性蛋白来源。在健身过程中，肌肉的修复和生长需要蛋白质的参与，而豆腐中的蛋白质含量丰富，能够为健身者提供构建肌肉所需的营养物质。而且，豆腐的脂肪含量低，热量也不高，这对于需要控制热量摄入以达到减脂目的的健身者来说是个很大的优势。在健身过程中，一方面需要保证营养供给，另一方面又不能摄入过多的热量，豆腐正好可以满足这个需求。而且豆腐还含有钙、铁、锌等多种矿物质，这些营养元素有助于维持身体正常的生理功能，比如钙有助于骨骼健康，对于健身者在进行力量训练时保护骨骼有积极意义。

豆腐可以作为健身饮食中的一部分，但不应该成为唯一的蛋白质来源，应该与其他食物如肉类、蛋类等搭配食用，以确保获得全面的营养。