一般情况下吃猪肺比较好。它不仅是一种风味独特、质地柔软的食物，还被认为具有一定的营养价值和食疗价值。吃猪肺有以下好处：

1、补肺润燥：

在中医理论中，猪肺被认为能够滋润肺部，缓解由干燥引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。

2、增强体质：

适量食用猪肺可以帮助补充营养，对于恢复体力、增强体质有一定的积极作用。

3、促进血液循环：

猪肺中的铁质有助于预防贫血，促进血液循环，保持活力。

为了充分利用猪肺的营养价值并确保安全，建议采用长时间炖煮的方式，如煲汤、红烧等，这样既能软化肉质，也能更好地杀菌消毒。此外，搭配一些具有清肺润燥效果的食材，如梨、百合、杏仁等，可以提升食疗效果。猪肺作为一种营养丰富、具有食疗价值的食物，适当地纳入饮食之中，对健康是有益的。但要注意加工方式和食用量，遵循科学合理的饮食原则，才能真正发挥其潜力，维护身体健康。