做完胃镜后的患者一般不建议立即吃桃子。

刚做完胃镜，咽喉部可能会因胃镜的插入而有一些不适，同时胃部也可能因检查过程中的刺激而处于相对敏感的状态。桃子虽然是一种水果，但相对较硬，且含有一定的膳食纤维等成分。如果在做完胃镜后马上食用桃子，可能会对咽喉和胃部造成刺激，引起不适，如咽喉疼痛加剧、胃部疼痛、恶心等。

一般来说，做完胃镜后的一段时间内，饮食应以清淡、易消化的食物为主。比如可以先饮用一些温水，观察身体的反应。如果没有不适，可以逐渐过渡到食用一些流质食物，如米汤、面汤等；然后再根据身体的恢复情况，慢慢尝试半流质食物，如粥、软面条等。

在做完胃镜后的恢复期间，还需要注意饮食的温度不宜过高或过低，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果想要吃水果，可以在身体恢复较好之后，选择一些质地较软的水果，如香蕉、熟透的芒果等，并且可以将水果制成泥状或小块，以便于消化。