通常不建议食用放在冰箱三个月的石榴。

石榴在冰箱冷藏室中一般可以保存二到三周，有的能保存一个多月之久。超过这个时间，石榴可能会发生变质，营养成分流失，且可能滋生细菌，对健康不利。石榴放入冰箱冷藏室后，可抑制细菌繁殖，避免石榴滋生细菌腐败变质。但是，即使在适宜的冷藏条件下，石榴的保存期限也是有限的。长时间的冷藏会导致石榴表皮变干、变皱，营养成分流失，口感和营养价值下降。因此，放置三个月的石榴一般已经不适宜食用了。

对于未剥开的石榴，建议装入保鲜袋中绑好后再放入冰箱保存，而已经剥成颗粒状的石榴应先沥干水分，并用保鲜膜覆盖好再放入冰箱保存。

如果石榴在冰箱中保存时间过长，可能会出现变质的情况，食用前应检查石榴是否有异味、变色或软化等变质迹象，如有变质应尽快丢弃。