开封10天的冰红茶通常不可以喝。

冰红茶开封后，就暴露在了外界环境中，空气中存在着各种各样的微生物，如细菌、霉菌等。这些微生物会在适宜的条件下在冰红茶中大量繁殖。细菌繁殖可能会产生毒素，而霉菌生长后可能会在饮品中产生肉眼可见的霉斑或者霉丝。即使没有看到明显的变化，微生物的大量滋生也会改变饮品的性质，使其变质。一般饮品开封后的短时间内就可能被污染，10天是相当长的时间，饮用这样的冰红茶很可能会导致胃肠道不适。另外，开封后的冰红茶还可能受到灰尘等杂质的污染。所以，为了健康，对于开封10天的冰红茶，通常是不可以喝的。

在日常生活中，开封后的饮品最好尽快饮用完毕，若不能及时喝完，也应密封好放在冰箱冷藏，并尽快喝完。