糯米和牛奶一般可以一起吃，并不会产生不良反应。

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸以及磷、铁等多种营养成分。牛奶则是优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养物质的良好来源。两者一起食用并不会产生不良反应，因此可以一起食用。而且同时食用能使营养摄入更加多样化，有利于补充营养。

但是，由于糯米粘性大、不易消化，脾胃功能较弱的人群应适量食用，以免加重胃肠负担。同时，糯米食品宜加热后食用，以免影响口感和消化。此外，糖尿病患者由于需要控制糖分摄入，也应谨慎食用糯米。同时，对牛奶过敏的人群应避免食用含有牛奶的食物组合。在食用糯米和牛奶时，还需注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食物中毒等风险。