生芹菜榨汁通常可以直接饮用，但建议在饮用前进行适当的处理和稀释。

芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素K、维生素C、钾以及其他微量元素，对于促进心血管健康、降低血压及支持消化系统功能都有积极作用。通过榨汁的方式可以将芹菜中的营养物质更易于人体吸收利用。然而，直接饮用未经处理的生芹菜汁可能会对某些人的胃肠道造成刺激，特别是那些平时不常食用大量生蔬菜的人。因此，在初次尝试时，可以通过添加一些水或其他水果汁来稀释芹菜汁，以减少可能引起的不适感。

虽然芹菜汁对大多数人来说是安全且健康的饮品，但过量饮用可能导致肠胃不适或腹泻。一般建议每天不超过一杯（约240毫升）。食用时确保所使用的芹菜新鲜干净，彻底清洗后再进行榨汁，以避免农药残留或细菌污染等问题。为了改善口感，可以在芹菜汁中加入少量柠檬汁或其他水果，这样不仅能增加风味，还能提高整体的营养价值。总之，生芹菜榨汁是一种简单易行且营养丰富的饮品制作方法。通过科学合理的饮用方式，人们可以在享受美味的同时达到保健养生的目的。同时也要记得根据自身实际情况灵活调整食谱，并关注身体反应，确保健康安全地享用每一杯鲜榨汁。