吃鸡脑子通常有促进身体生长发育、缓解饥饿、提高食欲、提高免疫力的好处。

1、促进身体生长发育：

鸡脑子含有丰富的铁、锌以及脑磷脂等营养素。这些物质是人体组织生长和修复所必需的，适量食用能够促进身体生长发育。

2、缓解饥饿：

鸡脑子中含有一定的脂肪成分，食用后能够增加饱腹感，起到缓解饥饿的效果。

3、提高食欲：

将鸡脑子制作成美食后，味道比较香，有助于提高食欲。对于食欲不振的患者来说，适量食用可能有一定的改善作用。

4、提高免疫力：

鸡脑子中的蛋白质能够为身体补充营养，从而增强体质，提高免疫力。

鸡脑子含有较高的胆固醇，过量摄入可能对心血管健康不利。因此，对于有心血管疾病风险或胆固醇水平较高的个体，应谨慎食用。在食用鸡脑子时，需要确保它来自健康的鸡，并且在烹饪时应该要充分煮熟，以减少病原体摄入的风险。