甲钴胺，作为维生素B12的一种活性形式，在人体中起着至关重要的作用。一旦身体缺乏甲钴胺，将会出现一系列的症状。

1、患者可能会感到食欲不振，这是因为甲钴胺的缺乏影响了体内叶酸的利用，进而影响了消化系统的正常功能。

2、视力模糊也是缺乏甲钴胺的一个明显症状，长期缺乏甚至可能导致视神经损害。此外，心情抑郁、情绪波动也是甲钴胺不足的表现，这与神经系统的功能受到影响有关。

3、缺乏甲钴胺还可能导致贫血，表现为面色苍白、乏力等，这是因为甲钴胺在红细胞生成中扮演着重要角色。严重缺乏时，还可能出现神经系统症状，如手脚刺痛、肌肉无力等。

补充甲钴胺可以通过食物如肉类、鱼类等，也可在医生指导下使用甲钴胺片或胶囊进行补充。但需注意，任何药物的补充都应在医生指导下进行，避免过量或不当使用。

如果出现上述症状，建议及时就医，以便准确诊断并合理补充所需营养。健康的生活方式和均衡的饮食是预防营养缺乏的关键，而科学的医疗指导则是保障健康的重要一环。