脑卒中病人要以丰富的无机盐、微量元素、充足的水分、低盐饮食为主，因此，应多吃些富含钙与维生素A的食物，如肝脏、胡萝卜、鱼类、乳类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等，以满足机体的需要。
尽量多吃些蔬菜、瓜果和粗粮，以增加膳食纤维的摄入，促进肠蠕动，防止便秘。
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脑卒中病人饮食上应注意什么
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